Frühstück, Suppe, Grill & Süßes
Von 8:00 bis 13:00 Uhr bietet Urfa Man gala ein reichhaltiges türkisches Frühstück mit Oliven, Käse, Eiern, Tomaten, Sucuk, Brot und Honig. Besonders beliebt ist das Menemen, ein würziges Rührei mit Tomaten und Paprika.
Zum Mittag und Abend gibt es eine große Auswahl an Suppen. Darunter Kelle Paça, Mercimek Çorbası oder Ezogelin, die alle frisch gekocht werden.
Die Grillspezialitäten wie Adana Kebap, Köfte, Lammspieße oder Hähnchen sind das Herzstück der Karte. Dazu gibt es Beilagen wie Reis, Salat und selbstgebackenes Fladenbrot.
Wer es süß mag, sollte unbedingt Künefe, Trilece, Baklava, Katmer oder Milchreis probieren, perfekt zum Tee.